　　每天都在印證，對法國人的刻板印象。第二天早上起來發現，法國人每天早上都要去麵包店，是真的！

　　他覺得麵包放到隔天就不新鮮、不好吃了，所以每天每天都要去買新鮮出爐的麵包。

　　我跟寇特先生都很愛吃酥皮類的麵包 Viennoiserie：可頌（croissant）、巧克力可頌（pain au chocolat）、葡萄乾丹麥（pain aux raisin）、蘋果丹麥（chausson aux pommes）… 中文翻譯得好單薄啊，明明都長得不一樣，但一律統稱可頌或丹麥。

　　第一次吃到葡萄乾丹麥，驚為天人！三個麵包，我差點把三個都吃掉哈哈哈

　　開了近一小時的車，離開波爾多市區。從公寓，過度成矮房子，到一望無際的葡萄園。「啊，不愧是波爾多啊！」不過由於來的季節不對，葡萄園裡空空如也什麼都沒有，反而是種另類的開闊。葡萄園的中心處有個小鎮，是 Saint-Émilion 的市中心。寇特先生得意地說：”Voila!” （類似於「你看！」）

　　在小鎮中心停好車，這景色完全就是想像中的歐洲小鎮啊。也讓我想起前陣子看了兩集韓劇《阿爾罕布拉宮的回憶》，覺得似乎隨時有人會拿著中世紀的寶劍，衝出來決鬥。磚地不太好走，但很有感覺的地方。似乎隨時會有穿著華麗中世紀禮服的人，推開門走出來呀。

　　忘了在哪裡讀過一篇文章，說十分不贊同少數民族（主要是說台灣原住民）讓觀光客穿著傳統服飾拍照的體驗活動。因為那些極具特色的服飾是為了祭典準備的，是傳統文化的一部分，而這樣的傳統文化被消費、變現之後，就失去了服飾原本被賦予的意義。觀光客以一種獵奇的心態，拍照、付錢，並沒有想要去理解傳統服飾為什麼是這樣設計的，文化變成了一種商品，就沒有得到應有的尊重。

　　這種觀光客體驗雖然失去了傳統服飾的精髓和意義，但是一種文化延續。像日本和韓國也都有和服或韓服出租的體驗活動，讓觀光客穿著傳統服飾去神社、去宮殿參觀，進而成為整個文化體驗的一部分。比起單純地拍照，更能讓觀光客理解服飾文化。（比如說我穿著和服走去清水寺再走下來，就懂得為什麼日本女人總是小步小步地走，為什麼大家閨秀大門不出二門不邁了哈哈）

　　在法國沒有看過出租傳統服飾的體驗，或許別的歐洲國家會有。走在大街小巷裡，不禁想像起若穿著中世紀禮服走在這裡拍照，會是什麼樣的心情。但轉念一想，這裡是波爾多，大部份的人是來體驗葡萄酒文化的，而不是傳統文化。這裏一年當中大概有半年在休眠，許多酒莊和批發商都沒開，但從店面的規模看來，旺季時這裏應該是很熱鬧的。

　　元旦時，因為寇特先生沒有提前找好餐廳，有點失望。雖然最後他還是找到一個風景絕佳、餐點美味的地方用餐，但總覺得有點隨便。這次來 Saint-Émilion，他記取了教訓，早早就找好餐廳。我們按圖索驥地找到店門口，發現它休眠中沒開….. 只好隨便找了一家有開的餐廳，沒想到卻遇到寶。

Chai Pascal

37 Rue Guadet, 33330 Saint-Émilion, France

　　我們一起出門時，他總是和店員說法文，於是店員就用法文向他介紹餐點，然後他的英文又沒有好到能夠翻譯菜單給我聽…… 所以即使 Chai Pascal 的店員英文超流利，我還是亂猜亂點。前菜我點了唯一看得懂的 jambon （火腿），他點了黑板上的 daily special。

　　「你知道 beard papa 嗎？」當然。

　　“It’s salty beard papa” 聽到這種描述我能聽懂是做成鹹點的泡芙，也是蠻厲害的…

　　我點的火腿一上桌，就後悔了。滿滿滿滿滿滿地都是肉！我以為會配個沙拉或是橄欖之類的，什麼植物都好啊。單吃肉會噎到吧（或是被鹹死）。

　　「有麵包啊。」法國人走開啦XD

　　我覺得 “salty beard papa” 聽起來很糟糕，所以不想點鹹泡芙，但他的餐點上來，看到有生菜就好想跟他交換啊。後來嚐了一口鹹泡芙，其實還是不錯的。

　　我們點了一樣的主餐，daily special 的烤豬肉。完全沒有豬味，烤得剛剛好，不柴不膩。薯泥不是薯泥，是地瓜泥，雖然澱粉很罪惡，但是是停不下來的好吃。看到有青菜，感動得眼淚都要流出來了。但只有生菜是我喜歡的，旁邊那看起來是紅椒的其實是各式的根莖類澱粉，又是很 heavy 的配菜。

　　吃完主餐，寇特先生滿懷期待地看著我。我嘆了口氣，好吧。

　　我其實很愛吃甜點，但在法國每天都在過食，真的很可怕。

　　離開餐廳，我們繼續四處走。可愛的市政廳，小小的很像某戶人家的別墅。

　　寇特先生：「可愛？這是我的稅金！」XD

　　遊客中心的導覽員推薦我們走的地道，從地道挖出來的石塊，都拿去蓋房子了。

　　走到底，有個酒窖叫做 des caves （the caves/洞穴），但季節不對，也沒開。

　　我們透過玻璃門，裡面看起來很壯觀。沒能進去參觀選購(?)，有點可惜。

　　這個看板讓我直接笑出來：「免費或免費參觀？」所以就是免費參觀囉（笑）。

　　我們每到一個小鎮，寇特先生都會想去參觀教堂。他作為天主教徒，總能在教堂裡找到心靈上的平靜與力量。我作為非天主教徒，總是被教堂滂礡的氣勢震撼著。

　　只是這口鍋…？

　　這種大風琴，總會讓我覺得有點可怕。但想到歌劇魅影的唐璜，好像又沒那麼陰森了。

　　拍教堂的時候，走進一個戴綠帽的男子。那帽子綠到會發光，讓人有點心疼……

　　小鎮的每個角落，都美得讓人詞窮。

　　下午寇特先生預約了一個 tour，在一個看起來很像是中世紀城堡的建築裡。門也是厚重的木門，好像魔戒裡矮人的領地。因為是私人土地，所以禁止拍照。淡季只有法語 tour，但有我、一個英國人，還有一個西班牙家庭，導遊還是很好心地在每段介紹結束之際，用英文簡單敘述一下。小鎮的歷史、傳說、軼聞，還有一張不孕的婦女坐上去會連生12個小孩的可怕石頭椅子。