🍴🇹🇼 棒球魂與燒肉的熱血組合：一魂燒肉

跟公司同學約聚會時，啊哥說什麼都要去吃這家燒肉。

詫異了一下，因為啊哥品味很高，錢都花在刀口上的。

這家燒肉究竟有什麼魔力，讓 picky 的啊哥堅持要去吃？

一魂燒肉

桃園市桃園區中寧街12巷1號

 

　　一魂就在藝文特區，停車可以停到藝文中心周圍，南平路有平面停車場，新埔六街附近亦有地下停車場，交通方便。我們一行人都是剛飛完，隔天沒班，為了小酌，選擇共乘 uber。

 

　　走到門口，我看著原木色的質感招牌，忍不住「啊」了一聲，大家都回頭看我。這家店我一年多前就很想來吃的，時間長了就忘記了。托啊哥的福，我才能吃到曾經朝思暮想的店啊！從結論來說，我吃到一魂之後驚為天人，隔週聖誕節，又拉著國中隔壁班的同學阿摸再度光臨。第二次吃，還是一樣驚豔啊，完全沒有受到邊際效用影響。

　　滿滿的日式風格，各種令棒球迷熱血沸騰的擺飾，我心中沉睡已久的棒球魂有些蠢動。

　　　一進門有個小黑板，分享著最近的新人王及ＭＶＰ，我們剛好就坐在小黑板旁，點菜的時候是個很好的 reference。店員也都很和氣，看你不知所措無法決定，會很適當的幫助你下定決心。

　　久沒見到同學很開心，吱吱喳喳聊天停不下來，同時，啊哥默默地把菜點好了。每桌都有專人服務，為你烤出最鮮美的味道。

　　開放式的廚房令人安心，一切都在你的眼前進行，乾淨整潔，活潑熱血！

　　第一道上來的是芝麻豆腐沙拉，新鮮生菜與汆燙過的白豆腐，單吃就很鮮甜。日式芝麻醬，口味剛剛好，讓食材更爽口。上面灑的不是蒜片，而是解膩的杏仁片，和燒肉真是絕配。

　　今天幫我們烤肉的是合夥人之一的小連，他很細心，為了讓我們分食方便，每烤完一樣，就會拿一個新的盤子，為我們擺得漂漂亮亮的。第二次和阿摸兩個人去吃，烤肉的阿輝直接幫我們放入盤子裡。

　　好吃到流淚的牛五花。

　　本來沒有任何期待，入口之後差一點暴走全部吃掉的烤花枝。必點，必點，必點，一定要點。

　　牛小排的味道真的太美妙了！幸好有專業的小連幫忙烤，我自己烤的話或許就暴殄天物了。

　　酥脆大腸頭

　　我最愛點的牛肋條，柔嫩有嚼勁，多汁的口感讓人停不下來。

　　烤得酥脆的豬五花。

　　初次見面，長得很可愛的軟骨。以前在溫哥華點的炸軟骨，幾乎都是「雞膝」，長這樣的軟骨第一次見到，很像水族館會看到的小傢伙。

　　放在盤子裡也還是好可愛。

　　和牛牛排

　　不翻面，五分熟的美味牛舌，真的太好吃了！

　　雖然不是主角，但也不可或缺的包肉生菜。蒜片新鮮色澤美麗，辣椒辣得令人流淚（literally）。我拿到一片碰到辣椒的生菜，淚流不止啊。

　　好的肉，其實不需要沾醬，簡單地撒上玫瑰鹽，就很好吃。

　　比我愛的 Sukiya 更好吃的牛丼

　　鮮美鯖魚！盤子上那片灰色不是花紋，而是大器鋪滿的胡椒鹽。

　　阿摸總是笑我是臂控，我通常也不否認我很欣賞漂亮的手臂線條。但在人家在我們五步之遙的地方調酒的時候，大聲笑我是臂控...... 

　　後來我跟阿摸與店員們聊了起來，三個對餐飲有熱情的大男生一起創業，真的是段很熱血的經歷。聽他們講述創業的機緣與際遇，真的深深崇拜著他們的勇氣和用心。因為我連續兩週來，要離開的時候他們還笑著說「下週見」。若找得到一起去的夥伴，我大概真的會連三週去光顧。真的太好吃了！