☕️🇺🇸 鳳凰城，Sky Rider Cafe

 

Sky Rider Cafe (Skyrider Coffee Shop)

(520) 682-3046
11700 W Avra Valley Road, Marana, AZ 85653

我不愛喝咖啡，但我喜歡咖啡廳。

Sky Rider Cafe（或名Skyrider Coffee Shop）無疑是我到過最有特色的咖啡廳之一。他位在亞利桑納州南邊的一座小鎮機場 Marana Regional Airport (KAVQ) 邊，沒有一般乘客熟悉的波音或空巴，這是個小小的，沒有塔台的 general aviation airport. 看到鐵柵欄的時候，我以為它裡面關有什麼稀奇古怪的動物，走近了才發現柵欄上的標示。遠遠看來，名字像是 Shy Rider，於是外地來的土包子十分納悶，是亞利桑納的牛仔或騎特別羞澀的意思嗎？後來才發現其實是天空騎士。

這個 cafe 是以機場為主題建的，有一種機場航廈的感覺。除了亞利桑納的 signature 大仙人掌和土色的碎石地之外，從 displaced threshold （門外的箭頭，只可起飛不能落地的地方），到跑道中心線，黃色的是滑行道線，甚至連進跑道前等待別的飛機起飛或降落的 hold short lines 都有。

Cafe 本身是棟不起眼，但看久了還挺可愛的小房子。

一進 cafe 的門就有點窘迫，因為我以為會是個小小的沒有什麼人氣的小 cafeteria，沒想到竟然是一個人聲鼎沸的早餐 diner。或許因為是星期六，除了銀髮族群以外，還有很多攜家帶眷的消費者。

在溫暖的氣氛上錦上添花的是，空氣裡飄著令人食指大動的早餐香：炒蛋、煎培根、午餐肉（spam）、薯餅...... 可惜在這裡只是短暫停留，不然在這裡享受一頓慢活的早晨，一定是一件很幸福的事。

Cafe 內的裝潢算不上雅緻，但有許多與航空＆飛行相關的照片海報模型等等，對航空迷來說是值得走一遭研究一下的地方。或許，店內用餐的銀髮族之中，也會有許多有著精彩故事的資深飛行員。

天空其實並不遠，也不是一個 exclusive 的封閉的世界。美國這種 inviting everyone to enjoy aviation 的觀念，其實是令人讚賞及羨慕的。在西方世界，只要你愛唱歌，就能稱作 singer；愛跳舞，就是個 dancer；愛寫作，就是個 writer。這些不是職業，也不是各人個人養家活口的技能，而是一個各人個人給予自己的定義。

這裡有許多把飛行當興趣的阿姨叔叔伯伯甚至是爺爺，他們會很驕傲地說 I'm a pilot. 不是只有航空公司的飛行員是飛行員；只要你飛行，只要你心中有天空，你就是飛行員。

天空，不遠。