🍴🇯🇵 札幌啤酒博物館... 裡的成吉思汗羊肉吃到飽

一天兩班北海道,跟魔約好同一天一起飛。

在討論要吃什麼的時候才想到,darn,他不吃牛肉。

北海道的一大名物,到嘴的燒肉飛了.......

他說他們機隊的學弟推薦他去啤酒博物館,我也看到我們機隊的學弟 post 照片。

Turned out 兩個學弟是一起去的(笑

20170810_173657.jpg

  搭著火車進入市區的時候,遠遠地就能看到寫著サッポロビール(札幌啤酒)的大煙囪,作為一個有肩膀又心思細膩的暖男,魔早就查好路線,我只要跟著走就好了。 從札幌車站過去要走約20分鐘,我們初秋時去的,涼爽的天氣走走路,真的很舒服。不走路也有接駁車, 地下鐵, 計程車等 alternatives:

 

Sapporo Beer Museum

〒065-0007 札幌市東区北7条東9丁目2-10

 
 

 

  魔熟門熟路地說,我們先去預約,再去逛博物館,逛完出來吃飯剛好。於是我們先去了 reception,結果從五點開始就沒有位置了。博物館的開放時間即將結束,如果看博物館就吃不到飯,吃飯就看不到博物館。我們當機立斷,決定吃飯(笑。

  舊舊的紅磚房子真的好美,穿越時空見證時代的建築。

  菜單十分淺顯易懂,吃到飽2900円、吃到飽+喝到飽3900円,另外可以單點別的小食。

  ジンギスカン(Jingisukan)原意是成吉思汗(Genghis Khan),在日語裡指「烤羊肉」。是源自北海道的名物之一,後來風靡日本全國。許多中國料理店(賣拉麵餃子的,i.e. çŽ‹å°‡ï¼‰éƒ½èƒ½çœ‹åˆ°å®ƒçš„身影。跟台灣的蒙古烤肉有異曲同工之妙。

20170810_175025.jpg

  日語中「食べ放題」跟「バイキング」(上圖可見的 "viking")都是吃到飽的意思,可能大家去吃到飽的時候都會不計形象粗獷的大快朵頤吧。

giphy.gif

  肉也很單純的只有生羊肉與冷凍羊肉,各有各的風味。菜盤是店家配好的:洋蔥(玉ねぎ)、高麗菜(キャベツ)、南瓜(カボチャ)、豆芽菜(もやし)。日文溝通無礙的話也可以根據喜好多跟店員要特定的菜。

  烤法:

  1. 用附上的肥油抹上鐵盤
  2. 把青菜鋪滿底部
  3. 放上生羊肉
  4. 蓋上冷凍牛肉,把所有食材悶在裡面
20170810_175651.jpg

  我們發現,等肉熟了開始吃,到後來菜都焦了。

  所以我們自作主張地將火關掉,餘溫會讓菜保持在最鮮甜的熟度。真心推薦洋蔥,我們大概加點了一百次洋蔥,不辣不澀,甜得讓人零不下來。肉也好嫩好鮮,「欸這很好吃耶!」能讓魔稱讚的,絕對是好東西啊!

20170810_190645.jpg

 

  Sapporo 這個牌子是北海道特有的,但也有出北海道限定的啤酒!我在台灣也有看到販賣的(無良)商家,說了是北海道限定,就應該只能在北海道購買/享用啊。在日本別處,是絕對找不到北海道限定的啤酒的,這是對於品牌與行銷的尊重。破壞遊戲規則的人無恥但獲利,違反了業內的職業道德,但或許有錢賺就好,他們也不在乎丟臉了。

  「我可以點一份可樂餅(コロッケ)嗎?我願意付錢!」我眼巴巴地看著魔。

  「白痴喔?平分啊。」他阿莎力地說。

20170810_180859.jpg

 

  「他的『Beer Garden』是德文拼法耶!」會德語的魔說。

  我知道,and it doesn't make any difference to me :p

  如果你喜歡羊肉,不要錯過 Sapporo Bier Garten。

  如果你不喜歡羊肉,更應該試試 Sapporo Bier Garten。

20170810_175158.jpg