🍴🍠 棒球魂與燒肉的熱血組合:一魂燒肉

跟公司同學約聚會時,啊哥說什麼都要去吃這家燒肉。

詫異了一下,因為啊哥品味很高,錢都花在刀口上的。

這家燒肉究竟有什麼魔力,讓 picky 的啊哥堅持要去吃?

 

 

 

一魂燒肉

桃園市桃園區中寧街12巷1號

 

 

  一魂就在藝文特區,停車可以停到藝文中心周圍,南平路有平面停車場,新埔六街附近亦有地下停車場,交通方便。我們一行人都是剛飛完,隔天沒班,為了小酌,選擇共乘 uber。

 

 

 

 

 

 

 

  走到門口,我看著原木色的質感招牌,忍不住「啊」了一聲,大家都回頭看我。這家店我一年多前就很想來吃的,時間長了就忘記了。托啊哥的福,我才能吃到曾經朝思暮想的店啊!從結論來說,我吃到一魂之後驚為天人,隔週聖誕節,又拉著國中隔壁班的同學阿摸再度光臨。第二次吃,還是一樣驚豔啊,完全沒有受到邊際效用影響。

20171225_201623.jpg

  滿滿的日式風格,各種令棒球迷熱血沸騰的擺飾,我心中沉睡已久的棒球魂有些蠢動。

20171225_193816.jpg

 

 

 

 

   一進門有個小黑板,分享著最近的新人王及MVP,我們剛好就坐在小黑板旁,點菜的時候是個很好的 reference。店員也都很和氣,看你不知所措無法決定,會很適當的幫助你下定決心。

20171225_201627.jpg

 

 

 

 

  久沒見到同學很開心,吱吱喳喳聊天停不下來,同時,啊哥默默地把菜點好了。每桌都有專人服務,為你烤出最鮮美的味道。

20171225_194311.jpg

 

 

  開放式的廚房令人安心,一切都在你的眼前進行,乾淨整潔,活潑熱血!

20171225_204310.jpg

 

 

  第一道上來的是芝麻豆腐沙拉,新鮮生菜與汆燙過的白豆腐,單吃就很鮮甜。日式芝麻醬,口味剛剛好,讓食材更爽口。上面灑的不是蒜片,而是解膩的杏仁片,和燒肉真是絕配。

20171225_192718.jpg

 

 

  今天幫我們烤肉的是合夥人之一的小連,他很細心,為了讓我們分食方便,每烤完一樣,就會拿一個新的盤子,為我們擺得漂漂亮亮的。第二次和阿摸兩個人去吃,烤肉的阿輝直接幫我們放入盤子裡。

  好吃到流淚的牛五花。

20171219_194127.jpg

 

 

  本來沒有任何期待,入口之後差一點暴走全部吃掉的烤花枝。必點,必點,必點,一定要點。

20171219_193032.jpg

 

 

  牛小排的味道真的太美妙了!幸好有專業的小連幫忙烤,我自己烤的話或許就暴殄天物了。

20171219_193859.jpg

 

 

  酥脆大腸頭

20171219_194625.jpg

 

 

  我最愛點的牛肋條,柔嫩有嚼勁,多汁的口感讓人停不下來。

20171225_201400.jpg
20171219_195351.jpg

 

 

  烤得酥脆的豬五花。

20171219_195948.jpg

 

 

  初次見面,長得很可愛的軟骨。以前在溫哥華點的炸軟骨,幾乎都是「雞膝」,長這樣的軟骨第一次見到,很像水族館會看到的小傢伙。

20171219_200319.jpg

  放在盤子裡也還是好可愛。

20171219_200826.jpg

 

 

 

 

 

  和牛牛排

20171219_203031.jpg

 

 

 

 

  不翻面,五分熟的美味牛舌,真的太好吃了!

20171225_194055.jpg

 

 

  雖然不是主角,但也不可或缺的包肉生菜。蒜片新鮮色澤美麗,辣椒辣得令人流淚(literally)。我拿到一片碰到辣椒的生菜,淚流不止啊。

20171225_194314.jpg

 

  好的肉,其實不需要沾醬,簡單地撒上玫瑰鹽,就很好吃。

20171225_194504.jpg

 

  比我愛的 Sukiya 更好吃的牛丼

20171225_194537.jpg

 

  鮮美鯖魚!盤子上那片灰色不是花紋,而是大器鋪滿的胡椒鹽。

20171225_200957.jpg

 

 

 

 

 

 

20171225_202406.jpg

 

  阿摸總是笑我是臂控,我通常也不否認我很欣賞漂亮的手臂線條。但在人家在我們五步之遙的地方調酒的時候,大聲笑我是臂控...... 

giphy.gif

 

 

  後來我跟阿摸與店員們聊了起來,三個對餐飲有熱情的大男生一起創業,真的是段很熱血的經歷。聽他們講述創業的機緣與際遇,真的深深崇拜著他們的勇氣和用心。因為我連續兩週來,要離開的時候他們還笑著說「下週見」。若找得到一起去的夥伴,我大概真的會連三週去光顧。真的太好吃了!